粘度計的測量傳感系統由兩部分組成, 特定扭矩系數的盤狀彈簧游絲和各種轉子。驅動電機帶動轉子在樣品中轉動，流體對轉子產生的阻力使連接在轉軸上的的游絲變形扭曲，最終阻力與游絲扭力到達平衡。此時，表盤粘度計粘度顯示值平穩不變。儀器由同步電機以穩定的速度旋轉，連接刻度圓盤，再通過游絲和轉軸帶動轉子百旋轉，如果轉子未受到液體的阻力，則游絲、指針與刻度盤同速旋轉，指針在刻度盤上指出的讀數為"0".反之，如果轉子受到液體的粘滯阻力，則游絲產生扭矩，與粘滯阻力抗衡度最后達到平衡，這時與游絲連接的指針在刻度盤上指示一定的讀數（即游絲的扭轉角）.將讀數乘上特定的系數即得到液體的粘度。

Brookfield粘度計轉子和轉軸的重量有一個寶石軸承支撐，其材料為人造藍寶石

如圖所示：

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