蘋果汁是一種飲料，改善身體健康的飲品，也是可容和不可溶纖維素的來源。蘋果汁含有人體所需的營養元素，維生素C含量豐富，能防止動脈硬化，抗衰老，增加機體的免疫力，是深受人們喜愛的一種飲品。

儀器:粘度計或流變儀；

彈簧扭矩范圍:LV；

主軸:YULA-15E；

增強ULA適配器(ULA-EY)；

TC-650SD可編程冷凍浴；

速度:每分鐘50轉、75轉和100轉；

增強的ULA適配器可用于各種Brookfield粘度計或流變儀。在我們的例子中，我們使用了Brookfield博勒飛DV3TLV，與RheocalcT軟件的自動化儀器控制和數據采集。我們的測試溫度4°C和25°C被直接浸在增強的ULA適配器樣本室到TC-650SD可編程的冷藏浴。代表性的數據分析如圖1所示。

圖1顯示了相對恒定的粘度4°C(藍色數據:2.5 cp)和25°C (Red數據:1.4 cp)速度范圍測試。這種類型的流行為被引用“牛頓”。該圖還顯示了蘋果汁在4°C,粘度高于25°C，增加溫度通常降低給定物質的粘度。

該蘋果汁表現為牛頓流體特性，同一溫度下粘度不會隨轉速的變化而變化，為恒定粘度；蘋果汁粘度隨著溫度的下降而增大。

作為的粘度計/流變儀生產商之一，AMETEK - Brookfield一直致力于為廣大用戶提供質量穩定可靠，測量度高，測量重復性好的產品。

Brookfield粘度計的測量精度可以達到全量程測量范圍的±1%，重復性可以達到±0.2%，是實驗室開展質量控制及產品研發的理想選擇。針對不同行業的粘度測試需求，提供個性化的解決方案，適應各種行業用戶的分析需求。